Ingredientes :
1 cebolla
1 zanahoria
1 puerro
1 cebolleta
2 dientes de ajo pelados
1 copa de vino de Madeira o de Marsala
1 dl. de salsa de tomate
1 dl. de jugo de carne
Preparación :
Cortar toda la verdura muy pequeñita, fondearla en una sartén.
Cuando esté fondeada añadirle el vino de Madeira y reducirlo a la mitad, añadir el jugo de carne y la salsa de tomate.
Llevar a ebullición y dejar en el fuego unos minutos.
Sazonar con sal, pimienta y unas hierbas aromáticas.
Para pastas.
No hay comentarios:
Publicar un comentario
gracias por tus comentarios...