Bacalao a la Portuguesa

Ingredientes :

800 gr. de bacalao desmigado desalado
2 cebollas
4 patatas
Mayonesa
Aceite.

Preparación:

Hervir las patatas y dejar enfriar.
Pelar las patatas y pasarlas por un pasapurés.
Cortar la cebolla a trozos pequeños y freírla.
Cuando esté "transparente" añadir el bacalao aun más desmigado, y freírlo todo junto hasta que todo este dorado.
Servir por separado el bacalao, el puré y la mahonesa