Ingredientes:
400 gr de leche condensada
400 ml de leche descremada
5 huevos
150 gr de coco seco rallado
3 cdas de azúcar para el caramelo.
Preparación:
Batir la leche condensada con la leche descremada y los huevos. Agregar el coco seco rallado, mezclar bien hasta obtener una pasta homogenea.
Verte en un molde para flan previamente rociado con el caramelo.
Cocinar en horno moderado 200°C aproximadamente a baño de maría durante 55 min. Dejar enfriar y desmoldar con cuidado.
