Ingredientes:
7 tomates maduros
3 cebollas
Culantro al gusto (1-2 rollos) (cilantro)
1 chile dulce rojo
Jugo de 3 limones
1 cdta de vinagre de manzana
1 cdta de aceite de oliva
1 cdta de vinagre balsámico
sal - pimienta (recién molida), al gusto.
Preparación:
Partir los tomates en cuadritos con las semillas y la piel, apartar, pelar las cebollas en cuadritos , apartar, extraer el jugo a los limones y adherir a la cebolla y al tomate, mezclar, picar finamente el cilantro y agregar al tomate con la cebolla y el limón, mezclar, agregar los vinagres, aceite de oliva, sal, pimienta, mezclar. Dejar "cocinar" en el refrigerador de 2-3 horas.
7 tomates maduros
3 cebollas
Culantro al gusto (1-2 rollos) (cilantro)
1 chile dulce rojo
Jugo de 3 limones
1 cdta de vinagre de manzana
1 cdta de aceite de oliva
1 cdta de vinagre balsámico
sal - pimienta (recién molida), al gusto.
Preparación:
Partir los tomates en cuadritos con las semillas y la piel, apartar, pelar las cebollas en cuadritos , apartar, extraer el jugo a los limones y adherir a la cebolla y al tomate, mezclar, picar finamente el cilantro y agregar al tomate con la cebolla y el limón, mezclar, agregar los vinagres, aceite de oliva, sal, pimienta, mezclar. Dejar "cocinar" en el refrigerador de 2-3 horas.
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