domingo, 11 de octubre de 2009

Arroz con Leche


Ingredientes:

1/2 taza de arroz crudo
1 taza de agua
2 ½ tazas de leche semi-descremada
1/2 taza de azúcar
Canela al gusto.

Preparación:

En un olla mediana, colocar el agua con el arroz; cocinar a fuego lento hasta que el agua se evapore.
Agregar la leche y dejar cocinar por quince minutos más, siempre a fuego lento. Agregar el azúcar. Cocinar con cuchara de madera por quince minutos más o hasta que la mezcla esté cremosa y espesa.
Vaciar en un molde y espolvorear con canela. Dejar enfriar en el refrigerador sin tapar. Servir.
Rinde para 8 porciones.

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