Ingredientes para 2 personas:
500 gr. de almejas
1 diente de ajo
Perejil
Aceite
Vino blanco
y harina.
PREPARACIÓN:
En una sartén, poner 3 cucharadas de aceite, el diente de ajo picado,las almejas y el vino blanco.
Tapar y dejar abrir las almejas. Con una coladora sacar las almejas y disponer en una fuente.
Incorporar en el jugo una cuchara de harina y espesar la salsa.
Volcar en la fuente, añadir perejil picado y servir
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